AOP Luberon - Oppidum Blanc

Millésime : 2020 BIO, élevé en barriques partiellement.

Degré : 14°

Cépages : Grenache, Clairette, Roussanne, Ugni blanc.

Dégustation : Robe or pâle aux reflets argentés. Nez élégant d’agrumes et de mangue. Le passage en barriques apporte des notes toastées et beurrées.

En bouche, attaque franche et notes épicées. On retrouve la complexité florale et fruitée, avec une belle minéralité qui apporte une finale harmonieuse.

Accords mets et vins : Fromages à pâte molle et croûte fleurie, chèvres affinés, poissons de roche, brandades, préparations à l’escabèche.