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Les méthode de culture

Les sols sont partout sableux sur les terroirs de La Royère et sur les terrasses du Soleian, avec plus de cailloutis par endroits. Notre travail de la terre est donc complété par des amendements organo-minérals afin d'équilibrer les sols et éviter les ruissellements.

Nos vignes sont conduites en gobelet et sur deux bras. La taille se fait à 2 ou 3 bourgeons afin de limiter les rendements à 45 hectolitres par hectare en moyenne.

Selon les terroirs et les cépages, les vendanges sont faites à la main ou à la machine.